pill pill

Här står jag och pillar med lite saker som min pappa ska ta med till sitt jobb i morgon. Han har nämligen jobbat där i 10 år och ville ta med sig lite godsaker. Fotar när allt är klart.

För övrigt försöker jag umgås så mycket som möjligt med min käraste älskade pojkvän som i morgon bitti åker iväg i nästan tre månader. Buhu för mig, men fantastiskt för honom såklart.

Kram på er!

Chokladrosen

Hej hej. Här kommer ett skepp lastat med chokladcupcakes.

Ingredienser

4 dl vetemjöl
2 dl socker
4 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl kakao

1 ägg
3 dl mjölk
1 dl olja

Sätt ugnen på 200°C. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och rör sedan ihop de andra i en större. Blanda sedan ner de torra i resten och rör om så det inte finns några klumpar. Fyll formar till lite mer än hälften och ställ in i ugnen i ca 10-15 minuter.

Frostingen är väldigt höftad. Men det är kanske ungefär såhär.
100g väldigt mjukt smör
100g philadelphia
4 dl florsocker med chokladsmak
100g smält choklad
Florsocker
(2 msk grädde)

Vispa smör och philadelphia med elvisp. Tillsätt sedan den smälta chokladen och vispa lite till. Ha sedan i chokladflorsockret. Tillsätt grädden och vanligt florsocker tills du får en tillräckligt fast frosting.

Hallon, vit choklad och en liten pepparkaka

Gjorde dessa till en liten beställning igår.

Det är mitt vanliga grundrecept tillsammans med mixade och silade hallon, några hela hallon i och en vit chokladfrosting samt en liten klick hallonfrosting. På toppen har jag satt en minipepparkaka såhär i första advents tecken.

Vill du synas här?

Ni glömmer väl inte bort månadens kökskreation?
Ett superbra sätt för din blogg att få lite extra uppmärksamhet. Och ett ännu bättre sätt för oss andra att ta del av ditt favoritrecept.
På onsdag sammanställer jag allt i ett blogginlägg med länkar och bilder.

GOD JUL ANNA? inga cupcakes men något väldigt fint

En världsfin krage från topshop. Åh. Den var fin. Den ska jag drömma om nu. God natt.

Das kiwi cupcake

Fick som en liten uppenbarelse i början av veckan och började planera för en fantastisk smakupplevelse.

Lite hallon, lite kiwi och lite kokos. Bättre kan det väl inte bli tänkte jag.
Och bra blev det. Mums!

Recept:
2 ägg
2 dl socker

3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

100g smält smör
1 dl yoghurt
2 dl Hallon
1 dl kokos

2 kiwi
2 msk strösocker
1 msk råsocker
1 tsk vaniljsocker
smör att steka i.

Gör såhär:
Sätt ugnen på 225°C. Vispa socker och ägg pösigt. Tillsätt vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Smält smöret och blanda ner smält smör och yoghurt. Värm hallonen och mixa dem med en stavmixer tills det blir som en hallonsås. Sila bort kärnorna och häll ner hallonsåsen i smeten tillsammans med kokosen. Smält lite smör i en stekpanna tillsammans med socker, råsocker, vaniljsocker och finhackad kiwi. Blanda i kiwin + kiwisås i smeten. Klicka ner i formar och stoppa in i ugnen i ca 12-15 minuter.

Kiwifrosting:
100 g rumstempererat smör
100 g philadelphia
5 dl florsocker
1 kiwi

Blanda smör, philadelphia och florsocker. Skala och hacka kiwin i småbitar. Vänd ner kiwin och spritsa ut. (Blanda inte för mycket med kiwin då får du en sås.)

Cake pops!

Cake pops som jag gjorde till Davids 20års kalas i söndags.

Till ca 20 cake pops
Du behöver:
- 2 pkt ballerina kladdkaka
- ca 100g philadelphia
- klubbpinnar
- 200g mörk choklad
- Strössel

Gör såhär:
1. Mixa alla kakor så det bara är små smulor kvar. Blanda i lite philadelphia i taget tills det blir en lagom fast deg. Testa att rulla en boll, går det bra och den inte känns smulig så är det lagom med philadelphia. Ställ in i kylen i ca 20 min.
2. Rulla lagom stora bollar och ställ in i kylen igen.
3. Ta fram dina klubbpinnar och värm lite av chokladen. Doppa toppen av en pinne i choklad och sätt på en boll. Gör så på resten och ställ sedan in dem i kylen så att chokladen stelnar och bollen fastnar på pinnen.
4. Värm resten av chokladen och doppa dina cake pops i choklad. Låt stelna lite och strössla sedan på. Ställ in i kylen en liten stund till tills chokladen stelnat. Klart!

Tips:
- Jag har ställt mina cake pops i djupa skålar fyllda med socker.
- Ta det försiktigt och använd gärna en sked när du gör det sista steget. Se till att chokladen inte rinner när du ställer den upp.

Fråga gärna om det är något.

Källarfranska

Mums!
Detta brödet gjorde jag i måndags kväll och stoppade in i ugnen i går morse.
Fint recept som kommer från finastekryddburken.

Dock bytte jag ut lite av vetemjölet till manitobamjöl (lila påse) som innehåller mycket mer protein och ger ett saftigare och segare bröd.

16 st
Recept:
1 pkt jäst (50 gram)
½ l vatten
1 msk socker
1½ tsk salt
3 msk olja
13 dl vetemjöl
(jag tog som sagt hälften manitobamjöl)

Gör såhär på kvällen: Smula ner jästen i en degbunke. Eftersom du bakar kvällen innan behöver inte vattnet vara 37°C, dock får det inte vara för varmt. Rör ut jästen i vattnet och rör i resterande ingredienser. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Forma degen till en lång rulle ca 50 cm lång (jag gjorde två rullar istället, blev lite svårt med en sån lång tyckte jag). Skär degen i 16 lika stora bitar. Vänd bitar i mjöl och platta till dom något med handen. Lägg upp på låt och plasta in den med plastfolie. Ställ i kylskåpet över natten.
På morgonen: Värm ugnen till 250 grader. Grädda bullarna i 10-12 min. Låt svalna på galler, ät!

Resten av tårtkalaset

Här kommer bilderna från resten av tårtorna.
Tyvärr var det lite mobbning, hehe (eller taktik) och resterande skapelser innehöll nötter eller mandel vilket jag helst inte ska knapra på.

Tårta med mördegsbotten, björnbärssyltsgrädde och mandelmaräng.

Macarons!! och macarons. Med polkafyllning.

En kall tårta som jag dekorerade.

Mandelmassabotten och någon sorts chokladöverdel. Massor av choklad, grädde och smör och sånt tror jag. Fråga Annika vet ja. Det var hennes kille som bakade den och den första.

marängchokladpolkatårtan

Här är den 3e och sista tårtan som jag var ansvarig för på kalaset.

Det är en chokladtårta med polka och mörk choklad toppad med massor av maränger.
Fin blir den! Och väldigt god.

Recept på maränger hittar ni här.

Kakan:
4 dl vetemjöl
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
4 tsk bakpulver
1 krm salt

1 ägg
2 dl mjölk
1 dl yoghurt
1 dl olja

100 g Mörk choklad
1 dl polkagrisar

Gör såhär: Sätt ugnen på 200°C. Smöra och bröa en form (jag använde en som var 22cm i diameter). Blanda de torra ingredienserna i en skål, blanda ägg, mjölk, yoghurt och olja i en stor bunke. Rör ner de torra ingredienserna. Krossa polkagrisarna och rör ner dem. Fyll formen och tryck ner chokladbitarna. Sätt in i ugnen i ca 20 minuter eller tills kakan är klar.

Chokladkräm att täcka tårtan med:
100 g rumsvarmt smör
100 g philadelphia
2 dl florsocker med chokladsmak
3 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
2 msk grädde

Vispa ihop allt utom grädden i en bunke, blanda ordentligt, tillsätt sedan grädden försiktigt. Ställ gärna i kylen en stund innan du täcker tårtan.

Cupcakes i granen

Kolla vad festligt!

Har sett såna här på flera ställen i stan bla. på Balders Hage och Åhlens city.
Men dessa var de billigaste och väldigt fina med. Tycker i alla fall de var finare än de på åhlens.

Dessa är från rusta och kostar 30 kr.

Hej svej

Blåbär och kardemumma

I går hade ju David 20års kalas som jag bakade till. De bilderna och recepten kommer upp lite senare. Nu får det bli en fortsättning på fredagens tårtkalas.

Här har vi blåbär och kardemumma cupckakes med vaniljfrosting.

Ingredienser:
2 ägg
2 dl socker

3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 msk kardemumma

100g smält smör
1 dl yoghurt

2 dl Blåbär
blå hushållsfärg

Gör såhär:
Sätt ugnen på 225°C. Vispa socker och ägg pösigt. Tillsätt vetemjöl, bakpulver, kardemumma
och vaniljsocker. Smält smöret och blanda ner smält smör och yoghurt. Tillsätt lite blå färg och rör om.
Klicka ner en liten klick i formar och strössla över lite blåbär, på med lite mer smet och stoppa in i ugnen i ca 12-15 min.

Vaniljfrosting:
100 g smör
100 g philadelphia
1 msk vaniljsocker
5 dl florsocker
2 msk grädde
blå hushållsfärg

Vispa smör och philadelphia, tillsätt vaniljsocker och florsocker. Till sist ner med grädden. Vispa inte för länge efter du tillsatt grädden. Dela upp frostingen i två och färga den ena blå. In i kylen en stund. Fördela frostingen jämnt i en spritspåse så det kommer lite blått och lite vitt samtidigt. Klart!

Lakritscupcake!

Jockes supermuffin med massor av lakrits. Lakrits muffin med en lakritskolafyllning tillsammans med en vaniljfrosting toppat med lite färgat socker och en supersalt karamell.

Recept, mitt traditionella grundrecept:
2 ägg
2 dl socker

3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

100g smält smör
1 dl yoghurt

1 dl supersalta karameller
svart hushållsfärg

Gör såhär:
Sätt ugnen på 225°C. Vispa socker och ägg pösigt. Tillsätt vetemjöl, bakpulver
och vaniljsocker. Krossa dina lakritskarameller i en mortel och blanda ner dem samt smält smör och yoghurt. Tillsätt lite svart färg och rör om.
Klicka ner i formar och stoppa in i ugnen i ca 12-15 min.
När din muffin kallnat lite gör du ett hål i och fyller på med knäckfyllningen, sätt på toppen igen och spritsa på din frosting. Garnera med lite färgat socker och en karamell.


mjuk lakritsknäcksfyllning:
1 dl grädde
1 dl socker
1 dl sirap
kossade lakritskarameller
Gör såhär: Lägg allt i en kastrull och sätt på mellanvärme. Rör tills sockret smält och du fått en fin sås. Låt svalna lite. Viktigt att du inte låter den vara varm för länge då det blir knäck. Den ska vara seg.

vaniljfrosting:
100g rumstempererat smör
100g philadelphia
5 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
2 msk grädde

Gör såhär: Vispa smör och philadelphia, tillsätt florsocker och vaniljsocker. Till sist ner med grädden, vispa lite och ställ in i kylen en stund innan du spritsar ut på din cupcake.

Annas Cupcakes och annat

Hej!
Ni glömmer väl inte bort att man kan prenumerera på min blogg i blogglovin. Världens bästa grej där man samlar alla sina favoritbloggar och ser så fort ett nytt inlägg ploppat upp. Vill du prenumerera på mig är det bara att klicka här.


Annas cupcakes finns ju också på facebook. Där ligger alla bilder uppe och ibland när man minst anar det kan en liten tävling dyka upp.



Sist men inte minst! Månadens kökskreation, den får ni inte glömma bort. Denna månaden ska man blogga eller maila in sitt favoritrecept!

Klicka på bilden för mer info.

Kram på er alla!

Superkalastårtan

Vi kör tårtorna en och en så man kan slänga in recept och så.
Här har vi superkalastårtan. Den som fick ljusen.

Med fyra lager mumsig kaka blev det nog min favorit på tårtbordet.

Såhär fin var den inuti!

Den gick åt också.

Okej här kommer receptet.


Ingredienser:
4 ägg
4 dl socker

7 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker

200g smält smör
2 dl yoghurt
skal från 2 lime
blå och röd karamellfärg

Fyllning:
2 Bananer

3dl blåbär och hallon

vaniljkräm

Vispgrädde och strössel att täcka tårtan med.

1. Gör såhär: Sätt ugnen på 200°C. Vispa socker och ägg pösigt. Tillsätt vetemjöl, bakpulver
och vaniljsocker. Smält smöret och blanda ner smör, yoghurt och lime.
2. Dela upp smeten i två och färga ena rödrosa och den andra blå. Fyll i formar så det blir lika mycket i varje. In i ugnen i ca 10 minuter tills den är klar inuti. Låt svalna lite.
3. Lägg en botten på ett tårtfat. Mosa banan och bred på. Lägg nästa botten och på med bären. Nästa botten och på med vaniljkräm. Lägg på den sista och täck hela tårtan med grädde och strössel.

Vill man krångla till det lite extra kan man ha olika färg på alla bottnar och göra den lite regnbågsinspirerad.

Klart!

En kalasbild

Hej vänner.

Är lite trött. Men slänger upp en bild från tårtbuffén tidigare idag.
Mina cupcakes kom dock inte med på bilden. Dumt att bara ha ett fast 50mm objektiv när man vill få med många saker på samma bild.

Cupcakesen får bli en cliffhanger. Fina och goda blev dem i alla fall.

En lite närmare titt på alla tårtor får ni se i morgon.

God natt!

Bak-dag

Ikväll har Annikas pojkvän kalas och vi har tagit på oss det fina ansvaret att baka tårtor. Och lite cupcakes och macaroons och kanske något annat gott. Den som lever får se.

Förhoppningsvis blir det fint och många bilder fastnar i min kamera.

Hörs lite senare!

Cupcake-bild/mönster

Detta har jag alltså pillat med de senaste dagarna. En Cupcakebild som även med hjälp av Annika blev till ett mönster.

Jag har den som skrivbordsbakgrund just nu.
Vill du också ha det är det bara att spara ner denna bilden. (Välj att det ska ligga sida vid sida.) Maila mig om du vill ha den i större upplösning.

Det är också en bild att sätta upp på väggen om man nu vill det. Kontakta mig om du är intresserad.

Kram på er.

Något som kan bli fint

Håller på med en grej som tar lite tid men förhoppningsvis blir väldigt fin.

Håll utkik, förhoppningsvis blir den klar i kväll.
I kväll ska jag för övrigt på Harry Potter. Hurra.

Maräng!

Fick värsta suget att baka maränger igår.

Vad jag ska använda dem till får ni se en annan dag. Än så länge får de mest stå där och se fina ut.

Jag använde mig av Leilas recept i a piece of cake fast halverade det då jag insåg att jag inte ville baka maränger halva natten. Fick ändå en sådär 30 maränger och jag tyckte det räckte. Mina är kanske 3 cm i diameter och 4-6 cm höga.

Recept:
3 äggvitor
2,5 dl socker
saft från en halv citron
Karamellfärg
strössel

Gör såhär:
Sätt ugnen på 130°C. Lägg äggvitor, socker och citronsaft i en rostfri bunke över vattenbad och rör tills sockret lösts upp och smeten är ca 65°C. Ta då bort från vattenbadet och börja vispa med elvisp på hög hastighet tills smeten svalnat och du har en fin glansigt toppig maräng. Färga den i valfri färg och fyll en spritspåse med en fin tyll (Jag använde en väldigt stor stjärntyll) och spritsa ut på en plåt med bakplåtspapper. Strössla på lite strössel om du vill ha det och in i ugnen i ca 1h. Jag fick två plåtar och satte därför på varmluft. Hade därför inne mina lite längre. Kanske 10 min extra. Man vill ha dem spröda fast lite sega inuti.

Good luck! Och glöm inte.

Färgglad cupcake!

Tänkte baka min månadens sötsak.

Resultatet blev en ganska så sliskig men god kokos-cupcake.

hihihi

Detta receptet använder jag nästan alltid när jag gör olika sorters cupcakes. Blandar i lite kokos, frukter, bär, osv. Ett riktigt bra grundrecept tycker jag.

Ingredienser:
2 ägg
2 dl socker

3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

100g smält smör
1 dl yoghurt
1,5 dl kokos
karamellfärg

Gör såhär: Sätt ugnen på 225°C. Vispa socker och ägg pösigt. Tillsätt vetemjöl, bakpulver
och vaniljsocker. Smält smöret och blanda ner smör, yoghurt och kokos.
Klicka ner i formar och stoppa in i ugnen i ca 12-15 min tills muffinsarna fått fin färg.

Frosting:
100g philadelphiaost
60g rumsvarmt/halvsmält smör
4-5 dl florsocker
50g smält vit choklad
karamellfärg

Vispa ihop med elvispen och ställ in i kylen en liten stund.
Spritsa på dina cupcakes.

Anno

För er som gillar musik. Musik i min smak i alla fall. En del lugnt lite ledsamt blandat med minst lika mycket glatt.

Känns det rätt, klicka här.

Faderns dag

Fars dag idag. Jag gjorde ju macarons utan mandel i går som min far och jag kunde mumsa på. Resten av familjen också såklart.

Förutom god kinamat och macarons har jag hunnit med att spela match. En underbar seger med 11-6 och där var dagen komplett. Nu ska jag åka till David för lite mys.

Macaroons! (utan mandel)!!

Och där var macaroon-oskulden tagen. Första gången jag smakar på en och första gången jag bakar dem.
Har stått och tvekat ett tag, om jag skulle ta och försöka mig på något som verkar så krångligt. Och på något vis lyckas ersätta mandeln med något på grund av en dum allergi.
Men i fredags satte Annika och Emmy igång projektet på egen hand, fast då med mandel. Och då kände jag att nu var det dags för mig med. Med lite tips från dem och lite egen känsla blev det såhär.
Jag testade två varianter. Det blir väl inte riktigt samma då mandeln är av den sötare sorten. Mina alternativ var väl inte riktigt där i krokarna. Men i alla fall.

Jag utgick först ifrån Leilas recept. Och bytte ut mandeln mot malda solroskärnor. Det blev dock kanske lite för mycket solros-smak för min del och testade därför i den andra satsen att mala pumpakärnor. Jag tog också i mycket mer florsocker än vad leila gjort då de fick sprickor i sig först.
Smaken fick bli vanilj och jag försöker här nedanför bilderna skriva ner mitt recept.

hihi

Okej såhär gjorde jag då på ett ungefär. Tycker Leilas recept var lite stort så jag halverade det. Sen sänkte jag ugnstemperaturen en sväng också. Sen använde också ett sånt där slipat istället för bakplåtspapper vilket jag rekomenderar starkt.

kakor:
Du behöver:
2 st äggvitor
0.25 dl strösocker
60 g malda solroskärnor eller pumpakärnor. (Sila så det inte är några stora bitar.)
1 tsk vaniljsocker
4 dl florsocker


1. Sätt ugnen på 130°C.
2. Vispa äggvitorna i en bunke och tillsätt strösocker lite i taget tills du får en toppig, lite glansig maräng.
3. Blanda försiktigt ner kärnor, vaniljsocker, florsocker samt karamellfärg.
5. Spritsa eller klicka ut smeten i valfri storlek på en plåt med Silpat eller bakplåtspapper. Tänk på att ha lite avstånd mellan varje klick då de flyter ut en liten bit.
6. Låt kakorna vila på plåten 15 minuter för att förhindra dem från att spricka i ugnen.
7. Grädda kakorna i nedre delen av ugnen cirka 8-10 minuter, de skall vara lite mjuka i mitten.
8. Ta bort dem från plåten direkt och låt kakorna svalna.

Smörkräm:
100 g mjukt smör
1,5 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula
karamellfärg

1. Blanda smör, florsocker och vaniljsocker med elvispen, tillsätt gulan och karamellfärgen.
2. Bred smörkräm på en kaka och sätt en annan ovanpå. Jag höll kakan på sidan och liksom vred på den andra lite lätt för att förhindra att kakan skulle krossas.


Jaja, som sagt. Jag har aldrig smakat på en macaroon innan och vet inte riktigt hur de ska smaka. Men tycker dessa blev helt okej. UTEENDE ÄR ALLT. Kanske.

How to - tårtcake pops

Karina kommenterade och ville ha lite instruktioner på hur jag gjorde dessa.
Tyvärr tog jag inga bilder under bakandet men det är inte så krångligt som man kan tro.

till ca 10 tårtor
Du behöver:
-Två små rundlar, en större och en mindre att trycka ut degen med.
-1 pkt ballerina kladdkaka
-ca 100g philadelphia
-flowerpaste
-klubbpinnar
-200g mörk choklad

Gör såhär:
1. Mixa alla kakor så det bara är små smulor kvar. Blanda i lite philadelphia i taget tills det blir en lagom fast deg. Testa att rulla en boll, går det bra och den inte känns smulig så är det lagom med philadelphia.

2. Platta ut degen lite (ca 0,5-1cm tjock) och gör dina rundlar. Lägg dem på varandra och platta till lite så de sitter ihop. Lägg eventuellt pyttelite smält choklad mellan. Jag gjorde inte det men hade kanske varit smart. Lägg in de små kaktårtorna i kylen en stund tills de stelnat till lite.

3. Under tiden kan du kanske göra ljusen i flowerpaste så de stelnar och blir hårda. Jag ritade på lite gult högst upp, hade ingen svart penna med ätbar färg så jag tog lite blått till det lilla strecket.

4. Smält bara lite choklad och ta lite på toppen av en klubbpinne och sätt på en tårta på varje. Ställ in i kylen igen tills de stelnat och sitter fast på sin pinne. Man kan ha dem i en djup skål med socker eller så borrar man lagom stora hål i en bräda och ställer dem i.

5. Värm på resten av chokladen och täck tårtan med choklad. Jag brukar hälla på ganska mycket med hjälp av en liten sked och försöka breda ut den lite och sen snurra pinnen försiktigt tills det känns som överflödig choklad runnit tillbaka ner i skålen. Sätt på ljuset när chokladen stelnat lite men inte helt. In i kylen så den stelnar.

6. Ät, bjud eller både och.

Cupcake-plånbok

H&M är gosiga och har gjort en cupcake-plånbok. Kanske inte plånboksmaterial för mig eftersom jag använder min pung som numera är väldigt mycket brunare än på den bilden.

Men det finns nog alltid något man kan hitta på med den. Kanske kan man ha sina hårspännen i eller så.

Lite fin är den allt. En julklapp kanske?

h&ms webb är lite sämre och svår att länka till då man alltid kommer till shop online och inte till en viss grej. Tror jag i alla fall. Så kommer ni inte till rätt så gå in på nyheter så är den på tredje sidan.

När Angelas glass var fotomodell

Förra torsdagen var vi ju på fotografering där mina cupcakes och cake pops agerade acessoarer till Angelas glassar.
Här kommer massa bilder som Angela tagit under dagen.

Cupcakesen är mestadels päron och några vanliga choklad. Det är mest utseendet som skulle se bra ut. Fast goda är de ju också såklart!

vem är du?

Hej!
Vad jag har förstått så är ni ca 100-200 personer som varje dag klickar er in hit.
Något jag inte vet är vilka ni är. Det är så få som lämnar en kommentar och jag vill ju så gärna säga hej. Varje litet klick in hit gör mig så glad, för att inte tala om varje kommentar.

Självklart får man vara anonym, det är ju lite fint att man kan det också. Men vill du göra mig glad. Skriv hej, och kanske något mer om dig.

Kram!

Cuppy-pyjamas

Denna fina hittade jag på lindex på centralen i Göteborg i all hast när jag i panik skulle köpa tofsar. Hade en endaste jätteuttöjd tofs. Funkar ju inte när man är idrottskvinna och matchdag.

Nåväl. Väldigt mysig är den i alla fall. Kanske ett julklappstips eller något. Vad vet jag.
Förresten tycker jag nästan att man kan ha linnet utan att det måste vara som en pyjamas.

Nu ska jag fixa lite mat, sen bär det av till Vänersborg för match.

Vaniljchoklad

Min baknerv ville att jag skulle baka igår och då är det inte mycket att säga till om.

Vanilj och chokladcupcakes.

cupcakes:
4 dl vetemjöl
2 dl socker
4 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
en nypa salt

1 ägg
3 dl mjölk
1 dl olja

1/2 dl kakao/2 tsk vaniljsocker

Blanda de torra ingredienserna för sig i en bunke och blanda ägg, mjölk och olja i en annan. Rör ihop så det inte blir några klumpar. Dela smeten i två och tillsätt kakao i den ena och mer vanilj i den andra. (Jag använde lite vaniljextrakt istället för vaniljsocker.) Fyll i formar och mixa lite med vaniljen och chokladen. In i ugnen på 200°C i ca 12-15 min.

Frostings
Vanilj:
50 g smör
100 g philadelphia
100 g smält vit choklad
5 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker

Choklad
50g smör
100 g philadelphia
100 g smält mörk choklad
2 dl florsocker med chokladsmak
3 dl florsocker

Vispa ihop allt, vispa inte för kort. Tillsätt mer florsocker om du vill ha en kompaktare frosting. In i kylen en liten stund. Fyll en spritspåse till hälften med vanilj och hälften choklad och spritsa ut. Klart!

Jag som hyllade frosten

Helt ovetandes om det snökaos som skulle drabba oss.
Men fint är det. Och mysigt.

Man blir allt lite sugen på att börja julpynta och baka pepparkakor..

Glöm inte månadens kökskreation.

kak-buffén

Och här kommer då den utlovade bildkavalkaden.
Min sötkusin Alma som är med på första bilden hjälpte mig att skriva lapparna.

Är det något speciellt recept som någon vill att jag ska lägga upp?

Kram