tisdag, oktober 28, 2014

Min shop på Society6

Nu har jag äntligen öppnat en liten shop på Society6. Så himla roligt är det. Känner att det också gjort att jag kommit igång att skapa lite nytt. Och det är ju alltid kul.

Man kan helt enkelt beställa mina bilder som lite allt möjligt. Kuddar, prints, iphone-fodral duschdraperi, klockor, väskor, mattor... osv. Superkul!

Här är länken till min shop!

Fram till den 9 november är det fri frakt och 5 dollar rabatt på varje grej om du följer denna länken så skynda att fynda! 

http://society6.com/kvinnan?promo=CFH886MCP9TZ


måndag, oktober 27, 2014

ugnsrostade tomater

Om någon har lite tid över och är sugen på att göra något av det godaste middagstillbehöret är det de här supergoda ugnsrostade tomaterna jag skulle rekommendera. 

Det är jätteenkelt och vill du inte äta upp dem själv kan det bli en fin present. Då fyller du bara en fin burk med tomaterna tillsammans med olivolja och voila! Present klar.



Du behöver:
Körsbärstomater
olivolja
vitlök
salt
Färsk timjan, rosmarin eller oregano


Gör såhär:
– Sätt ugnen på 100 grader.
– Dela tomaterna på mitten och fördela ut dem med den delade sidan uppåt. 
– Lägg ut hela vitlöksklyftor och lite färska örter tillsammans med tomaterna.
– Häll olivolja på tomaterna och strössla över lite salt.
– Ställ in i ugnen i ca 3-4 timmar beroende på hur "torra" du vill ha dem.
– Servera direkt eller förvara i burk med olivolja. 

måndag, oktober 20, 2014

choklad och kokoskaka

Den här kakan går under namnet världens godaste här. Första gången jag smakade den var när en tjej i mitt innebandylag bakade den.

Magisk och livsfarlig. Det gäller att ha vänner över så en inte äter upp hela själv.

Just blandningen av kladdig chokladkaka och seg kokostosca är bland det godaste jag vet.




Du behöver:
175 g mjukt smör
2,5 dl strösocker
1,5 dl kakao
0,5 dl sirap
1 nypa salt
3 ägg
1,5 dl vetemjöl

75 g smör
1,5 dl sirap
1 dl grädde
2 dl strösocker
200 g kokosflingor

Gör såhär:
– Sätt ugnen på 175 grader.
– Vispa smör och strösocker pösigt.
– Vänd ner kakao, sirap och salt.
– Rör försiktigt ner äggen och till sist vetemjölet.
– Häll smeten i en smord form med löstagbar kant.
– Ställ in i ugnen i ca 25-30 minuter.

– Smält smöret tillsammans med sirap, grädde och socker i en kastrull.
– Låt koka i några minuter och tillsätt kokos.
– Bred ut det över chokladkakan och ställ in i ugnen i ca 10 minuter till.


torsdag, oktober 16, 2014

Chokladbollstårta

Ett givet inslag på mina kalas de senaste åren är den här chokladbollstårtan. Hittade bilderna på denna och insåg att jag glömt bort att lägga upp den här. KATASTROF!

Så här kommer den helt enkelt!
Det är tre olika chokladbollsrecept i olika chokladighet som alltid blir väldigt populär både för stora och små.





Mörka chokladbollar:
100 g halvmjukt smör
1,5 dl socker
3 dl havregryn
3 msk kakao
1/2 tsk vaniljpulver
2 msk kaffe
50 g mörk choklad (smält i micro eller vattenbad)
1/2 dl kokos

Havrebollar (medelljusa):
100 g halvmjukt smör
1 dl socker
4 dl havregryn
2 msk oboy
1/2 tsk vaniljpulver
2 tsk vatten
100g mjölkchoklad (smält i micro eller vattenbad)


Vita chokladbollar
100 g halvmjukt smör
1,5 dl socker
3 dl havregryn
1/2 tsk vaniljpulver
1,5 dl kokos
2 msk vatten
100g vit choklad (smält i micro eller vattenbad)

Kokos - ca 2 dl att täcka tårtan med.

Gör såhär (samma för alla):
– Vispa först smör, socker och havregryn med elvisp. Vispa sedan ner resten.

– Jag brukar göra tårtan i en stor (1l) turkisk yoghurt-burk och bygger på varje lager. I botten och på kanterna lägger jag bakplåtspapper men vet inte riktigt om det behövs.
– Först gör jag den mörka chokladbollssmeten och trycker ut den ordentligt i botten. Sedan ställer jag in den i frysen medan jag gör nästa lager. Så hinner det sätta sig lite.
– Att lägga in tårtan i frysen när den är klar funkar fint. Då sätter den sig ordentligt och det är bara att ta fram den några timmar innan den ska serveras. Då håller den dessutom längre. Ska du servera den samma dag går det bra att förvara den i kylen. Se bara till att den får stå ett tag och inte glider iväg när du tar ur den från burken.
– Täck med kokos, strössel, eller något annat gott.



måndag, oktober 13, 2014

En smarrig tomatsoppa

När jag råkat köpa för många tomater och de flesta blivit lite väl mjuka är det denna soppan jag gör här hemma. Det händer ju iof att jag gör den annars med. Men jaja.

Den är superenkel och blir jättegod! Funkar både som middag och förrätt.
Precis som med andra soppor kan man variera den såklart. Här kommer ett ungefärligt recept.















Du behöver:
Ett gäng tomater, stora, små spelar ingen roll. Men ca 10 stora och 10 små kanske.
Lök av något slag, salladslök eller purjolök tycker jag om.
Olivolja
Salt
Peppar
Örtkryddor (färsk timjan, oregano eller basilika rekommenderar jag)
Vitlök (2-3 klyftor beroende på hur mycket du ska andas på folk efteråt)


Gör såhär:
– Sätt ugnen på 200 grader
– Ta fram en form av något slag.
– Skär tomaterna och löken i bitar. Lägg ner i formen och häll över rikligt med olivolja.
– Rör runt så alla tomater fått olja på sig. Krydda med vitlök, örter, salt och peppar.
– Ställ in i ugnen i ca 15 -20 minuter.
– Häll över i en mixer och mixa tills soppan är slät.
– Servera med lite färska kryddor, parmesan, färskt bröd eller något annat gött.


Den här soppan går som sagt att variera. Jag har haft i grönsaksfond, morötter osv ibland när jag haft det hemma.

torsdag, oktober 09, 2014

Enkel jordgubbsmousse

Det må kanske inte vara jordgubbssäsong just nu men visst längtar ni tillbaka lite? Kanske döljer det sig en eller annan jordgubbe i frysen.
Perfekt! Då kan du göra den här goda jordgubbsmoussen.
Den passar fint att ha som fyllning i tårta, som frosting på cupcakes eller bara som den är till lite frukt eller mörk choklad. Här har jag dekorerat med lite kokos.


Du behöver:
ca 150g jordgubbar
2 dl strösocker
2,5 gelatinblad
4 dl grädde

Gör såhär: 
– Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
– Lägg jordgubbarna och sockret i en kastrull och koka upp tills jordgubbarna blivit mjuka.
– Sila det och tryck ut så så mycket som möjligt kommer med.
– Krama ur gelatinbladen och rör ner dem i den varma jordgubbsåsen.
– Ställ in i kylen en stund och låt svalna.
– Vispa grädden och vänd ner den i jordgubbarna.
– Låt stå i kylen i några timmar tills det stelnat.
– Klart!! 

torsdag, oktober 02, 2014

Supersaftigt morotsbröd i långpanna

Halloj!

Här kommer ett recept på ett supersaftigt morotsbröd i långpanna. Det funkar fint att göra det i en form om man vill också.




Du behöver:
50 g jäst
1 l vatten, fingervarmt
3 msk rapsolja
2 tsk salt
2 stora morötter
1 l rågsikt
ca 1 l vetemjöl

(Frön, salt eller något annat gott som topping)

Gör såhär:
- Smula ner jästen en bunke (assistent) och tillsätt vattnet. Kör på låg hastighet tills jästen lösts upp.
– Skala och riv morötterna. Tillsätt dem tillsammans med olja, salt och rågsikt.
– Öka hastigheten på assistenten och tillsätt vetemjöl lite i taget. Ska du göra brödet i en långpanna kan det vara en ganska lös deg. Vill du istället göra frallor eller liknande tillsätter du lite mer mjöl.
– Sätt ugnen på 225 grader.
– Låt degen jäsa i 30 minuter.
– Lägg ett bakplåtspapper i din långpanna och fördela ut degen.
– Toppa med något gott som sesamfrön eller salt och ställ in i ugnen i ca 20 minuter.
– Ta ut, låt svalna lite och skär det i bitar.
– ÄT!