fredag, februari 27, 2015

Den virkade krukan

I helgen var jag och Henke en bit utanför Kungsbacka i någon blom-och växtaffär för att inhandla lite grönt till vårt hem. Jag tittade drömskt mot olivträden och började mumla något om att nån dag kanske vi kan köpa ett sånt när det får plats.
Men nu undrar jag varför ingen sagt att det finns små olivträd. För helt plötsligt stod det ju där med en stor osynlig skylt med mitt namn på.

Passande nog har jag typ sen i höstas virkat på detta lilla projekt utan något egentligt mål. Fram tills olivträdet äntrade vår lägenhet. Då kom Aha-upplevelsen. Och jag stoppade helt enkelt i krukan i den virkade grejen.

Någon virkförklaring kan jag tyvärr inte bjuda på. Mer än att snöret är köpt på Granit och virknålen är storlek 6. Jag gick på känsla och den är rätt skev. Men jag är jättenöjd ändå.









tisdag, februari 24, 2015

Amplar

För någon vecka sedan fick jag för mig att knyta amplar till våra ljusburkar(?) som mest har stått i vägen här hemma. Med lite grovt snöre och en nyinlärd knop blev det faktiskt ganska så fint.

Det är ju stört omöjligt att fota det men jag har gjort mitt bästa. Längst ner har jag också försökt visa hur knopen ser ut. Den är faktiskt finare när den är med dubbelt snöre kom jag på i efterhand. Så vi får se om jag gör om dem någon gång.

Detta lilla pyssel får också bli mitt bidrag i månadens Monthly Makers där temat är återbruk.

För att göra enkla amplar som jag gjort behöver du ca 4-5m snöre.
Jag fotade aldrig när jag knöt ampeln så det finns säkert bättre förklaringar om man googlar lite.
Men jag försöker förklara lite här i alla fall.

– Klipp till så du får 4 lika långa bitar och vik dem på mitten.
– Knyt en knut högst upp där mittarna är så det blir något att hänga den i.
– Sen är det bara att knyta ihop snörena runt om och avsluta med en ny stor knut och ampeln är klar.
– Sätt i en kruka eller lykta eller något annat gött och häng upp den.






fredag, februari 20, 2015

Dessert-tacos (Gluten free)

Idag, lagom till finalen av På spåret har jag bakat något fantastiskt. Får man säga så om något man gjort själv? Det var sjukt gött i alla fall. Var tvungen att provsmaka så klart.

Vad är det då som skapats i köket på Vegagatan? Lagom till fredagsmyset...

Taratatatataaaaaaaa

Dessert-tacos!!!!

De är inte bara magiska, roliga och jättesmarriga. De är dessutom glutenfria. Jättebra för alla känsliga magar där ute.

Tacoskalen är gjorda av kokostoppar-smet, sen är det chokladmousse, hallon och lite extra kokos ovanpå. Jag hade en tanke om något litet blad, typ mynta för att få det ännu mer taco-likt men glömde köpa det i affären och sen orkade jag inte gå tillbaka.













Desserttacos
(Tips, Tänk på att göra chokladmoussen lite i förväg eftersom den ska vila i kylen i några timmar.)

Tacoskal/kokoskakor ca 15st
25 g smör
3 dl kokos
1 msk sirap
1/2 dl strösocker
1 ägg

(Ugnsfolie eller annat att böja kakorna på).

Gör såhär:
– Sätt ugnen på 175 grader.
– Smält smöret i micron.
– Blanda ihop med resterande ingredienser.
– Låt smeten svälla i ca 10 minuter.
– Tryck ut runda kakor på en plåt med bakplåtspapper så stora som du vill ha dem.
– Ställ in i ugnen i ca 10-15 minuter tills de fått lite färg.
– Gör en form av ugnsfolie som du kan använda att böja kakorna mot. (Se bild lite högre upp).
– Ta ut kakorna och böj dem mot formen och låt dem ligga där tills de svalnat och formats som ett litet tacoskal.


Chokladmousse:
2dl grädde
100g choklad
2 äggulor 

Gör såhär:
– Värm chokladen i micro eller över vattenbad så den smälter. Låt svalna lite. 
– Vispa grädden i en bunke.
- Separera ägggulan från vitan och rör ner gulan i chokladen. 
– Blanda chokladen med lite av grädden. Vänd sedan ner allt med resten av grädden.
- Ställ in i kylen i minst 3h så den får stelna.


Sätt ihop allt genom att spritsa chokladmousse i tacoskalet, toppa med hallon och kokos och kanske ett litet myntablad om du inte glömmer bort det.

Glad fredag!

onsdag, februari 18, 2015

Att slå in paket

Något av det roligaste jag vet i pysselväg är att slå in paket. Det är ett så himla enkelt pyssel och är alltid uppskattat. Det är också ett enkelt sätt att få ett lite halvtråkigt innehåll att i alla fall för stunden kännas festligt. :)

Till detta paketet gjorde jag en pompom-boll av prickig cellofan från Lagerhaus. Sen använde jag lite grovt snöre för att slå in och ett a4 fin-papper från mitt lilla pappersförråd.

Eftersom paketet är utdelat och öppnat kan jag även avslöja innehållet. Det är 36st bilder som jag printat via Polagram. Toppentips från mig att ge bort. Det blir väldigt personligt och kul att ha utskrivna bilder och inte ha allt i digital form.
Jag ska nog göra en liten beställning till mig själv någon dag också.



söndag, februari 15, 2015

En lammfiol i ugnen

Hej och hå. Så har ännu en vecka swishat förbi!
Jag har haft fullt upp hela veckan med bokläsning och lite annat pyssel med lite olika kul projekt.

Sportlov betydde att mina jobbarkompisar åkte till Åre och eftersom vi bara är tre fick jag ett hemma-lov och lite extra behövlig pluggtid. Jag jobbar ju 60% och pluggar en kurs på 50%.

Förhoppningsvis blir det lite med tid för blogg och pyssel framöver. Men har lite på lager. Ska bara fixa lite mer bilderna och så.

I alla fall.
I slutet av hösten köpte jag och Henke ett helt lamm av en av Henkes jobbarkompisar och i fredags blev det finmiddag när vi gjorde lammfiol. Den va lite halvfrusen fortfarande när vi ställde in den och bilden blev väl lite sådär men det blev i alla fall fasligt gott.



Du behöver:
En lamfiol
vitlöksklyftor
olivolja
salt
peppar
chiliflakes
timjan
rotfrukter att äta till

Såhär gjorde vi:
– Sätt ugnen på 175 grader.
– Skär snitt i hela lamfiolen och tryck ner vitlöksklyftor. Så många som du vill.
– Smörj in hela fiolen i olivolja och krydda den med salt, peppar, lite chiliflakes och timjan.
– Ställ på djup plåt i ugnen i ca 3h. Ha koll på innertemperaturen. Beroende på hur du vill ha den ska den vara mellan 60 - 70 grader.
– När det är 30 minuter kvar är det gott att slänga in lite rotfrukter tillsammans med köttet på plåten och ös över lite av vätskan/oljan från köttet.
– ÄT

Jag gjorde en liten sås till också med turkisk yoghurt, vitlök, rivet citronskal, salt och peppar. Tror det var något sånt.

Det var en väldigt god fredagsmiddag även om vi glömde köttet lite för att vi satt i badet.


lördag, januari 31, 2015

Tre små böcker

Jag har i flera år tänkt att det vore roligt att skriva och illustrera en barnbok. Men istället för en blev det tre. Böckerna var årets julklapp till Henkes syskonbarn. Ville som är ett, Otis tre och Robin som är fem år.

Det var lite slitigt att illustrera allt och jag hade inte så mycket tid på mig men resultatet blev över förväntan och kidsen blev jätteglada. Vilket ju såklart var det viktigaste.

Pga tidsbrist fick det bli små häften men tanken är att skicka in dem och trycka riktiga böcker med hård pärm. Pga den där dumma tidsbristen hann jag inte ta ordentliga bilder på böckerna heller men så blir det ibland.


Från Villes bok:



Från Robins bok:


Från Otis bok:



tisdag, januari 27, 2015

Mapiful

Här kommer ett kul tips!
Igår trillade jag över en rolig hemsida där en kan printa ut sin lilla hemstad som affisch. Ni har säkert sett alla snygga posters med typ Paris osv. Tråkigt för alla småstadsbor som kanske inte vill pränta in faktumet att de inte bor i Paris och hänga upp det på väggen varje dag.

Här hittar du hemsidan:
https://www.mapiful.com/



fredag, januari 23, 2015

En liten bokstavslampa

Idag bestämde jag mig för att göra något jag laddat för hela veckan. Och funderat på att göra ännu längre. En liten bokstavslampa i papper. Det var pilligt men egentligen inte så jättesvårt. Mest roligt för att det ändå blev ganska bra. Någonstans mitt i projektet tänkte jag ge upp men jag körde på ändå och det var ju tur. Min lampa är ungefär 13 cm hög så den är rätt så liten.



Grejer jag använde:
– Skrivare
– Skalpell
– Skärmatta
– Stållinjal
– Sax
– Dubbelhäftande tejp och vanlig tejp
– Ett 90g a4, ett kartongpapper a4 och ett 200g papper a4.
– En blyertspenna
– En ljusslinga

Såhär gjorde jag.
1. Skrev ut bokstäver på 90g pappret. Jag använde Helvetica Bold 500pt.
2. Skar ut och satte fast på kartongpappret och skar ut det. Det var lite svårt och man fick ta i allt man hade för att skära i kartongen.
3. Sen gjorde jag markeringar där jag ville ha hålen för lamporna.
4. Efter det skar jag ut hål med skalpellen. Här hade jag gärna haft något bättre att göra hål med för det var lite tidskrävande och svårt. + att jag så lätt skadar mig så var lite rädd för att hugga mig själv i handen. Men det gick ju bra ändå som tur var.
5. Sen tog jag 200g pappret och skar ut och vek till delar som jag satte fast med dubbelhäftande tejp för att få till alla sidor.
6. Efter det kom det superkrångliga momentet med att sätta i alla lampor och få till all sladd på ett bra sätt. Detta moment krävde en del tejp samt svordomar.
7. När svordomarna avtog och sladdarna var på sin plats var helt plötsligt lampan klar!

Nu ska jag bara hitta ett fint ställe där den kan vara. Och kanske göra en H-lampa också så alla kan glädjas åt sin egen bokstavslampa här hemma.




söndag, januari 18, 2015

Doughnut Memory

Häromdagen fick jag en... lite annorlunda idé om att göra ett memory. Tanken var att göra det med min runda stans jag har hemma och inte använder så ofta. Först funderade jag på att rita olika runda grejer, sen tänkte jag göra olika kakor och sen började jag rita doughnuts. Och det var så kul så det fick bli ett helt memory istället.

Jag ritade, skrev ut dem och stansade. Sen tejpade jag på en orange baksida för att det skulle bli lite tjockare och roligare att titta på. Efter det skrev jag ner regler och skrev ut dem på ett litet papper. Och till sist vek jag en liten påse att ha spelet i. Såhär blev det. Vem vill spela?









Små amerikanska pannkakor med citron och vallmo

Mitt bästa söndagsfrukost-tips är de här supermumsiga amerikanska pannkakorna. De här kan toppa vilken frukost som helst. 
Små söta amerikanska pannkakor med en liten twist. Jättegott och lite extra festligt. Servera med maple syrup, färska bär, socker, hallonsylt eller bara ät som de är.


Små amerikanska pannkakor med citron och vallmo
Recept till 2 personer:
1,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
1 tsk vallmofrön
Rivet skal från en citron
1 ägg
25 g smält smör
2 dl filmjölk

Gör såhär:
– Blanda alla torra ingredienser. 
– Rör ner smör, ägg och citronskal. 
– Vänd ner filmjölken lite i taget så att smeten inte klumpar sig. 
– Låt pannkakssmeten stå och dra i 15-20 minuter. 
– Stek pannkakorna på mellanvärme ca 1-2 minuter på varje sida på låg värme.

torsdag, januari 15, 2015

Minisemlor!

Liiiiite i förskott på min lediga dag idag bakade jag semlor. Jag gillar inte semlor egentligen men nu gjorde jag minisar och fyllde min med vaniljkräm istället för mandelmassa. Och då blir det ju jättegott.

När de är såhär små känns det också liksom lite mysigt att äta semla. Det slipper bli en hel måltid. Vilket passar bra för nu ska jag tillbaka till köket och göra köttbullar. Men det är en annan historia.






Minisemlor ca 30st:
1/2 pkt jäst
2,5 dl mjölk
100 g rumsvarmt smör
1/2 tsk salt
1 dl socker
1,5 tsk kardemumma (gärna krossad i morteln själv)
ca 7-10 dl vetemjöl special
1 ägg till pensling ovanpå

Grädde
(Valfri fyllning)

Gör såhär:
– Smula ner jästen i assistenten, tillsätt mjölken och kör igång så jästen smälter.
– Tillsätt smör, salt, socker och kardemumma.
– Tillsätt lite mjöl i taget tills degen släpper lite från kanterna.
– Låt degen jäsa i ca 1 timme.
– Ta ut degen på bakbordet och dela den i små bitar (eller stora om du inte vill göra små).
– Rulla runda bollar och lägg på plåt med bakplåtspapper.
– Låt dem jäsa i 30 minuter
– Sätt ugnen på 225 grader.
– Pensla bullarna med ett uppvispat ägg och ställ in i ugnen i ca 10 minuter. 
– Låt bullarna svalna och fyll med sånt du tycker är gott.

onsdag, januari 14, 2015

Två nya bloggfavoriter

Igår satt jag ovetandes och surfade runt. Sprang på de här två bloggarna som jag nu är helt fast i. Sprängfyllda med inspiration.

Blir så himla glad av sånt här och har skrivit ner massa små pysselprojekt jag vill sätta tänderna i. Gärna typ nu. Men får nog hålla mig till i morgon.

Klicka på bilderna för att komma till respektive blogg.




tisdag, januari 13, 2015

Chokladmousse på tre ingredienser

Nu ska ni få mitt allra bästa recept på chokladmousse. Den har jag gjort jättemånga gånger och blir alltid bra. Det går jättesnabbt och man behöver bara tre ingredienser för att göra bas-varianten.

För er som följer mig på Instagram kan detta kanske kännas igen. Vill du följa mig där heter jag såklart kvinnan.



Du behöver:
2dl grädde
100g choklad
2 äggulor

Gör såhär:
– Värm chokladen i micro eller över vattenbad så den smälter. Låt svalna lite.
– Vispa grädden i en bunke.
- Separera ägggulan från vitan och rör ner gulan i chokladen.
– Blanda chokladen med lite av grädden. Vänd sedan ner allt med resten av grädden.
- Lägg moussen i fina glas och ställ in några timmar i kylen så den stelnar.

lördag, januari 10, 2015

Sconesmuffins med havre

Havre ska ju tydligen vara bra att äta och något som låg högt upp på listan över nyttighetsgrejer 2015. 

Vet inte riktigt om de här kvalar in på nyttighetslistan men de är fantastiskt goda. Utan tvekan de bästa scones jag någonsin bakat och ätit.
De går fint att göra även utan muffinsformar precis som vanliga scones såklart men såhär blir det ju lite festligare. 



Här kommer då mitt recept på typ världens godaste sconesmuffins.

Sconesmuffins med havregryn 4st:
2,5 dl vetemjöl
1 dl havregryn (+ lite extra till garnering)
0,5 dl strösocker
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
50g smör
1 ägg
1 dl filmjölk

Gör såhär:
– Sätt ugnen på 200 grader.
– Nyp ihop smöret med de torra ingredienserna och tillsätt sedan ägg och fil, blanda försiktigt ihop det till en deg.
– Klä en muffinsplåt med muffinsformar alt. ställ dubbla formar på en plåt och skopa upp degen i formarna. 
– Garnera med lite havregryn om du vill och ställ sedan in dem i ugnen i ca 20 minuter.

söndag, januari 04, 2015

En himla fin fisksoppa

Soppa hit och soppa dit. Det är väldans gott tycker jag. En av mina bästa maträtter att äta och laga.

Den här soppan gjorde jag förra veckan. Fast då med saffran och lite annat. Men den blev liksom inte som jag ville. Så idag gjorde jag om den och det blev precis som jag hade tänkt mig. Jättegod!
Istället för saffran körde jag med mycket vitlök, citron, chili och lite andra goda saker.

Eftersom det är ständigt mörkt och trökigt tänker jag inte försöka mig på att ta fin-bilder. Så ni får en från instagram istället. Vill ni hitta mig där så heter jag kvinnan.



Du behöver:
0,5 purjolök
1 scharlottenlök
1 morot
4 små potatisar
2-3 msk olivolja
0,5 chili
3 st vitlöksklyftor
3 dl vitt vin
2-3 dl grädde
2 msk tomatpuré
5 dl hummerfond
1 fiskbuljongtärning
1 knippe färsk persilja
lite färsk basilika
Peppar & salt
1 citron (Skalet från hela, saften från halva ungefär.)
ca 400 gram fiskfilé (jag hade lax och torsk)
100 g skalade räkor

Gör såhär:
– Hacka lök, skala potatis och morötter och dela dem i mindre bitar. Fräs dem tillsammans med finhackad chili och olivolja i en stor gryta.
– Tillsätt pressad vitlök, vin, grädde, hummerfond, fiskbuljong, citron och kryddor.
– Låt soppan puttra på i ca 10-15 minuter och smaka av under tiden. 
– Skär fisken i mindre bitar.
– När potatisen nästan är klar lägger du i fisken och sänker värmen något.
– Låt soppan småputtra i några minuter tills fisken fått önskad konsistens. 
– Lägg i räkorna och ställ av grytan från plattan. Låt den stå och dra i några minuter innan du serverar.
– Servera med lite aioli, lite mer pressad citron och något gott bröd.




måndag, december 08, 2014

Julkort

Hej.

Här sitter jag och funderar över årets julkort.
Förra året såg det ut som bilden nedan.

Vad skickar ni för julkort i år? Bild på familjen? Ett klassiskt vykort med julmotiv eller något mer kreativt?