Här är det någon som ligger efter med inläggen. Men nu är det faktiskt så att jag har fått ett jobb och jag skyller helt enkelt på det. Det är bara ett vikariat på en månad men jag är jätteglad ändå för det. Det ligger bara några hundra meter från lägenheten och jag har glatt skuttat dit i en vecka nu.
Men det var inte alls det detta inlägget skulle handla om. Det skulle ju handla om den här fina surdegspizzan jag bakade förra veckan. Jag älskar verkligen pizza och har länge letat efter den ultimata pizzadegen och så sprang jag in på den på pain de martins gamla blogg.
Numera bakar vi alltid efter det och degen är magisk. Lätt att trycka ut utan att kavla så man behåller alla fina luftbubblor och så blir den alldeles perfekt i tjocklek.
Såhär kan det se ut när det bakas pizza hos oss. Jag fick ingen bild på själva degen men den är inte så speciell ändå så det tror jag ni löser. Och om någon jag känner eller som bor i Göteborgskrokarna saknar surdeg, säg till så får ni en klick av min att starta upp en egen med.
Denna pizzan fick mozzarella, champinjoner och rödlök på sig innan besöket i ugnen.
Efter ugnen la jag på ruccola, serranoskinka och tomater. GOTT!
Pizzadeg
425 g vetemjöl special
100 g vetesurdeg
225 g vatten
30 g olivolja
7 g jäst
15 g salt
- Blanda allt utom salt i cirka 10 minuter i maskin.
- Tillsätt salt och blanda ytterligare en stund.
- Dela i önskat antal degar, forma dem till runda bollar och låt jäsa ungefär 1 timme, gärna under lite oljad plastfolie.
- Ta fram, lägg på lätt mjölat bakbord, och tryck ut med händerna precis som man sett pizzabagare göra. Jag lovar att det funkar och blir jättebra.
- Toppa med goda saker och ställ in i ugnen på 250 grader. Låt gärna plåten bli varm i ugnen innan du lägger på pizzan så blir den ännu knaprigare underifrån.
– Låt den vila lite så du inte bränner tungan. Det gör jag varje gång (bränner tungan alltså) eftersom jag alltid är hungrig och ej har karaktär.
Den pizzan ser riktigt god ut, borde testa det där med surdeg!
SvaraRaderaMitt namn är Lilian N. Detta är en mycket glädjefylld dag i mitt liv tack vare den hjälp Dr. Saguru har gett mig genom att hjälpa mig få tillbaka mitt ex med sin magi och kärleksförtrollning. Jag var gift i 6 år och det var så hemskt eftersom min man verkligen var otrogen mot mig och ville skiljas, men när jag hittade Dr. Sagurus e-postmeddelande på internet om hur han har hjälpt så många människor att få tillbaka sina ex och hjälpa till att fixa förhållandet och göra människor lyckliga i sina relationer, förklarade jag min situation för honom och sökte sedan hans hjälp, men till min förvåning sa han att han skulle hjälpa mig med mitt fall och här sitter jag nu och firar eftersom min man har förändrats totalt för gott. Han vill alltid vara vid min sida och kan inte göra någonting utan min present. Jag njuter verkligen av mitt äktenskap, vilket fantastiskt firande. Jag kommer att fortsätta vittna på internet eftersom Dr. Saguru verkligen är en riktig trollkarl. BEHÖVER DU HJÄLP, KONTAKTA DOKTOR SAGURU NU VIA E-POST: drsagurusolutions@gmail.com Han är det enda svaret på ditt problem och får dig att känna dig lycklig i er relation. Och han är också perfekt i
SvaraRadera1 KÄRLEKSFORMEL
2 VINN TILLBAKA DITT EX
3 LIVMODERNS FRUKT
4 FÄRDANDE FÖRMEL
5 SKYDD FÖRMEL
6 AFFÄRSFORMEL
7 BRA JOBB-FORMEL
8 LOTTERIFORMEL OCH RÄTTSFALLSFORMEL