torsdag, februari 03, 2011

Månadens kökskreation: Februari


Det var fint med 5 bidrag och alla gjorde mig himla glad. Men nu hoppas jag på ännu fler bidrag. Hoho.

Tänkte att vi skulle ta och bli lite goa och pigga denna månaden. Därför blir februari månads tema:

Citrus


Tror det kan bli fint och gott. Citrus är trevligt.
Mitt bidrag blir Citroncupcakes. Soundtracket blir Lemon tree med fools garden.


Du behöver:
2 ägg
2 dl socker

3,5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver

100g smält smör
1 dl yoghurt

1 citron (skalet och saften
lemon curd

Gör såhär: Sätt ugnen på 225°C. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt vetemjölet, bakpulvret och vaniljsockret. Rör om så gott det går. Ner mer smöret och yoghurten. Rör om så det inte är några klumpar. Tillsätt sedan citronskalet och saften. Fördela ut i formar och klicka i en klick lemon curd i varje muffin, täck med smet. Ställ in i ugnen i ca 15 minuter.

9 kommentarer:

  1. ok din var den lätta den här månaden så den ger jag mig nog på först!

    ska kolla definitionen på citrus känns som att det endast är citron eller apelsin men det finns såklart fler!

    SvaraRadera
  2. 24 olika citrusfruktsorter hittade jag på wiki!

    SvaraRadera
  3. citrus , kul, skall se vad för gott jag kan baka på det, eller om det blir glass

    SvaraRadera
  4. hej! jag har ett recept på citroncupcakes med hallon och vit chokladfrosting som jag görna delar med mig av!
    http://emmaskakburk.blogg.se/2011/january/utkast-jan-29-2011.html#comment

    SvaraRadera
  5. CupCakefluffan, jag röstar på GLASS som du kanske förstår...

    SvaraRadera
  6. Här är mitt bidrag!

    Solskenssorbet med Kokosrån

    http://www.darproducerat.se/2011/02/solskenssorbet-med-kokosran/

    vill redan nu varna för att det kan komma att bli ett bidrag till denna månaden...

    kram Angela

    SvaraRadera
  7. Här är mitt bidrag: http://flickanokakorna.se/2011/02/27/babysemlor-med-lemon-curd/

    Fortsatt trevlig helg!

    SvaraRadera
  8. Här kommer mitt bidrag http://cupcakesfluffan.blogspot.com/2011/02/citrongrottor.html

    SvaraRadera
  9. Hej! Min dator ville inte funka igår när jag skulle dela med mig av mitt bidrag. Så nu är det en ny månad, men jag skriver den ändå :) Så får du själv välja om jag får vara med eller inte :)
    http://rebeckaskok.blogg.se/2011/february/utkast-feb-23-2011.html

    SvaraRadera