Brownies och bär på ett spett

Inför sista fredagsfikat innan semestern ville jag göra något enkelt men skojigt som kändes lite somrigt.

Det blev alltså grillspett fast istället för kött hade jag gjort brownies med vit choklad i tillsammans med blåbär, jordgubbar och vindruvor.

Brownies:
150 g smör
1 dl kakao

3 ägg
3 dl socker

1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk vaniljpulver
1 krm salt
2,5 dl vetemjöl

75 g vita chokladknappar/hackad vit choklad

Gör såhär:
– Sätt ugnen på 150 grader.
– Värm smöret i micron och blanda ner kakaon så det blir en geggig chokladröra.
– Vispa ägg och socker pösigt.
– Vänd ner bakpulver, vaniljpulver och salt. Vänd sedan ner chokladsmöret.
– Vispa försiktigt ner mjölet och den vita chokladen.
– Fördela i en form och ställ in i ugnen i 30-35 minuter.
– Ställ in i kylen och när kakan har svalnat kan du skära upp i små fyrkanter som passar till spetten.