Cookies!

100g mjukt smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2 1/4 vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
(1 tsk malen ingefära)

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa smör, socker och sirap krämigt.
3. Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och malen ingefära (valfritt, men väldigt gott) och vänd ner det i smeten.
4. Dela degen och rulla ut till två längder.
5. lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite. Räffla med en gaffel.
6. Grädda längderna gyllene i mitten av ugnen i 12-15 minuter.
7. Låt dem svalna en aning och skär sedan längderna på snedden. Låt kolasnittarna svalna på plåten.

Mums.